Consiguen con el extracto de higo chumbo un colorante alimenticio amarillo beneficioso para la salud

Una tesis, del ya Doctor por la Universidad Politécnica de Cartagena y miembro del Departamento de I+D de la empresa Marin Giménez, Pedro José Giménez, acredita que este descubrimiento natural reporta beneficios a los consumidores, pues contiene sustancias anti-cancerígenas, antioxidantes y antiinflamatorias.