“La innovación es un proceso necesario”

Entrevista a Francisco Marín, Gerente de Marín Giménez, en la Revista Nova.

Francisco Marín es el gerente de Marín Giménez, conservera tradicional murciana nacida en los años 50 y que, a mediados de los 90, decidió apostar por la tecnología y la innovación. Actualmente, especializados en productos para la industria alimentaria, están presentes en más de 30 países de todo el mundo y han incluido la innovación como un pilar clave en su gestión empresarial.

La empresa, además, ha recibido premios de la Cámara de Comercio de Murcia, el Centro Tecnológico de la Conserva y del INFO, aunque son los datos los que realmente avalan su éxito: exporta casi el 100% de la producción, que asciende a 50.000 toneladas de frutas transformadas al año, y genera una media de 300 empleos anuales, 600 en época de recogida de fruta. Charlamos sobre innovación, competitividad y alimentación con Francisco Marín.

Puede ver la entrevista completa en el nº 29 de la Revista Nova